Iniziano le degustazioni guidate in Villa…

Degustazioni in Villa Enrico

Un ringraziamento particolare ai miei ospiti di ieri sera.

Iniziano le degustazioni guidate , ieri sera abbiamo passato una piacevolissima serata in compagnia di amiche ed amici qui in Villa Enrico.

E’ stata una soddisfazione poter raccontare i nostri vini, far visitare la nostra Barricaia, fare una passeggiata nel Parco con i calici in mano, mostrare i lavori dei Ragazzi di Casa Enrico e dedicarsi alla fine ad un piccolo buffet preparato per l’occasione.

I vini selezionati per la serata sono stati il Sarco (2007), il nostro particolarissimo Bordolese, ed il Cormit (2007), il nostro Cabernet Sauvignon in purezza. A fianco ho preparato due portate per accompagnare i vini.

Il Sarco, vista la sua natura morbida ed avvolgente,  era accompagnato da un piatto a base di Soppressa vicentina DOP abbinata a dei delicati caprini in olio ed erbe aromatiche.

Il Cormit invece, più tannico e strutturato, era affiancato ad un Morlacco profumatissimo dell’Altipiano di Asiago e ad una gelatina di uva fragola di un produttore locale.

Ed infine, a completare il tutto, delle buonissime sfoglie e grissini preparati con il Mais Marano, che hanno dato un tocco di giallo oro ad una tavola così bella.

Tra una chiacchiera ed un’altra è stato veramente divertente tirar tardi nella nostra cucina, stiamo già organizzando la seconda serata per provare le nostre due etichette a base di uve Merlot: il Masot (2007) ed il Masot Riserva (2006).

E poi non immaginate quanto sia bella la Villa che ospita le nostre cantine, immersa nelle colline di Fara Vicentino, alla sera quando si esce e la si trova tutta illuminata sotto un cielo di stelle.

Vi invito a venirci a trovare ed a scoprire quanto in nostro territorio riesca ad offrire: bellezza paesaggistica, vini eccezionali, prodotti gastronomici inimitabili e soprattutto persone fantastiche mai stanche di essere curiose.

Ci vediamo presto,

Rodolfo Moro
Cantina “La Costa”
Villa Enrico
Fara Vicentino (VI)
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CANTINA LA COSTA

...ti aspettiamo per una visita a Villa Enrico!

Punto Vendita e Degustazione:
Via Bordalucchi, 3 - Fara Vicentino (VI)
Tel. 0445-397080 (c/o Casa Enrico)
Fax. 0445-398266
P. IVA 03107780243

www.cantinalacosta.com

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Ente Certificatore: BIOS_S.r.l. - MAROSTICA (Vicenza)

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